Onze top 5 eetplekjes in Canggu, Bali

1. Indigo: Een fusie van Japanse flair en culinaire uitmuntendheid
Indigo ligt in het hart van Canggu en biedt een chique eigentijdse Japanse fusion met een lichte Europese invloed. Indigo staat bekend om zijn fancy sushirollen en creatieve bewerkingen van traditionele Japanse gerechten en is een toevluchtsoord voor fijnproevers die op zoek zijn naar een onvergetelijke eetervaring.

Van verrukkelijke sashimi tot decadente sushischotels, elk gerecht bij Indigo is een kunstwerk dat de smaakpapillen prikkelt en de zintuigen verwent. Ze doen er alles aan om biologisch fruit en groenten van lokale bronnen te kopen, omdat ze nauw samenwerken met de boeren van Bali uit voornamelijk het Bedugul-gebied, waar de kwaliteit top is.

Het interieur is een mix van Japanse architectuur, Balinese materialen en Franse savoir-faire en weerspiegelt het gevoel van puurheid. De serene indigokleur op denim kussens, de elegante handgemaakte stenen vloer en het Italiaanse marmeren tafelblad voor een vleugje moderniteit, creëren een harmonieuze en feelgood sfeer, die perfect past bij onze keuken.

Website: www.indigocanggu.com
Instagram: www.instagram.com/indigocanggu

2. Yuki: de ideale plek voor een diner bij zonsondergang
Op een steenworp afstand van het askleurige zand van Bali's Batu Bolong Beach ligt Yuki - een informeel maar elegant Japans restaurant dat een moderne kijk biedt op de traditionele izakaya.

Yuki is een ideale locatie voor een diner bij zonsondergang aan de kust van Canggu, Bali. Met zijn ontspannen, open setting is het een plek om je te installeren voor een cocktail in de late namiddag, voordat je met vrienden samenkomt onder het genot van meerdere borden tonijn truffel maki roll, nori ahi taco's of zelfs veganistische yakitori. Hoogtepunten op het menu zijn de wagyu beef sando, de gebraden zalm maki roll en de oesterzwam yakitori - allemaal ontworpen om te ruilen, delen en proeven.

Net als het eten is ook het cocktailmenu van Yuki aangepast aan de omgeving. Het resultaat is een verzameling cocktails die licht en gemakkelijk te drinken zijn. Ze zijn speels en ongecompliceerd, maar onder hun bescheiden buitenkant schuilt een zorgvuldige orkestratie van zowel balans als smaak.

Website: www.yuki-bali.com
Instagram: www.instagram.com/yukibali_

3. Red Gunpowder: Een viering van gedurfde Indiase smaken
Red Gunpowder ligt midden in de levendige straten van Canggu en is een culinaire oase die je uitnodigt voor een reis door de rijke Indiase keuken. Onder leiding van een team getalenteerde chef-koks viert Red Gunpowder de gedurfde en aromatische smaken van India, met een menu dat even divers als heerlijk is.

Van geurige curry's tot zinderende tandoori-grills, elk gerecht in Red Gunpowder is een bewijs van de culinaire bekwaamheid van de chef-koks en de levendige geest van de Indiase keuken. Of je nu geniet van traditionele favorieten zoals boterkip en paneer tikka of innovatieve fusiongerechten verkent, elke hap bij Red Gunpowder is een symfonie van smaak en textuur die een blijvende indruk achterlaat.

De zaak is gebouwd met teruggewonnen hout en straalt een warme en rustieke charme uit die perfect past bij de exotische allure van de Indiase keuken. Hun prachtige terras biedt een betoverende omgeving om van je maaltijd te genieten, omringd door weelderig groen en de rustgevende geluiden van de natuur.

Website: www.redgunpowderbali.com
Instagram: www.instagram.com/red.gunpowder

4. Shelter: Een culinaire oase in Pererenan
Shelter, gelegen in het hart van Pererenan, is een eigentijds restaurant dat een oase van smaak belooft voor veeleisende eters. Geïnspireerd door de levendige culinaire tradities van het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied, biedt Shelter een exclusieve dinerervaring waarin authenticiteit en artisticiteit naadloos in elkaar overgaan.

Shelter staat bekend om zijn verfijnde en creatieve keuken en biedt een menu boordevol eigentijdse lekkernijen gemaakt van de beste ingrediënten. Van sappige Black Angus ribeye tot geurige op steen gebakken za'atar, elk gerecht in Shelter is een culinair meesterwerk dat is ontworpen om de smaakpapillen te prikkelen.

Als aanvulling op de exquise smaken is Shelter's zorgvuldig samengestelde wijn- en drankenkaart, met een selectie die geschikt is voor elke smaak. Of je nu in de stemming bent voor een gewaagde rode wijn of een verfrissende cocktail, Shelter heeft iets om je trek te stillen.

Website: www.shelterbali.com
Instagram: www.instagram.com/shelter.pererenan

5. Zali: De smaak van Libanon in Pererenan
Ontdek de smaken van Libanon bij Zali, een Libanees restaurant in het hart van Pererenan. Geïnspireerd door het Middellandse Zeegebied brengt Zali een frisse wind door de culinaire wereld van Bali.
Bij Zali is eten meer dan alleen voeding - het is een viering van verhalen en geluk dat wordt gedeeld rond de eettafel met de familie. Het menu van Zali wordt geleid door de visie van chef-kok Lisa Maalouf en biedt het beste van de authentieke Libanese keuken met een modern Levantijns tintje.

Van stevige klassiekers tot innovatieve creaties, Zali is geschikt voor veganistische, vegetarische en glutenvrije diëten, zodat er voor iedereen iets lekkers bij zit. Of je nu komt ontbijten, lunchen of dineren, ons team staat klaar om je met warmte en gastvrijheid te bedienen.
Kom naar Zali en ervaar de ware essentie van de Libanese keuken, waar elk gerecht getuigt van traditie, smaak en het plezier van het delen van lekker eten met geliefden.

Website: www.zalifrombeirut.com
Instagram: www.instagram.com/zali.inbali